FABRIZIO CRIPPA - MONOGRAMMA

MOUSSE AL CARAMELLO

DESCRIZIONE: Mousse al cioccolato con inserto morbido al caramello, glassato con glassa al caramello

INGREDIENTI: Rollè al cacao: Zucchero, farina di grano tenero di tipo 0, amido di frumento, cioccolato in polvere (zucchero e cacao), cacao magro, E450i, E500ii, E471, E472a, E472b, malto destrine, colorante E172, proteine del latte, aromi, sale; base mousse: cioccolato bianco in polvere, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, gelatina, amido di riso, farina di semi di carruba, fibre vegetali, aromi; panna: panna, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio); (acqua, olio vegetale: palmisti; zucchero, proteine del latte, stabilizzanti E420ii, E463; emulsionanti E472e, E322, E435; sale, aroma; acqua; crema cacao (oli vegetali di soia, girasole, palma, cacao magro in polvere, zucchero, siero di latte, nocciole, lecitina di soia, aromi); inserto morbido al caramello: oli vegetali, zucchero, latte magro in polvere, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, burro vaccino anidro, zucchero caramellizzato, emulsionante lecitina di soia, aromi naturali fleur de sel, colorante estratto di paprika; Palline croccanti al cioccolato: cioccolato fondente, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia, farina di mais, frumento, riso, zucchero, estratto di malto d’orzo, cacao, sciroppo di glucosio, olio vegetale, E904, alcol etilico, E330; Glassa al caramello: sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, pectina, agar agar, antiagglomerante, correttore di acidità, aroma potassio sorbato, E150, E129; Zucchero per copertura (destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali: palma non idrogenato, aroma naturale vaniglia)

ALLERGENI PRESENTI: uova, latte, soia, glutine, frutta secca da guscio

ALLERGENI POSSIBILI: tracce di sesamo

PESO: 1.050g  COSTO: 39,00 €    DIM.: 18 Cm

N° PERS.: 8/9     TEMP. CONS.: 0/+4 c°       SHEL LIFE: 2 giorni

39,00 43,00 

Descrizione

DESCRIZIONE: Mousse al cioccolato con inserto morbido al caramello, glassato con glassa al caramello

INGREDIENTI: Rollè al cacao: Zucchero, farina di grano tenero di tipo 0, amido di frumento, cioccolato in polvere (zucchero e cacao), cacao magro, E450i, E500ii, E471, E472a, E472b, malto destrine, colorante E172, proteine del latte, aromi, sale; base mousse: cioccolato bianco in polvere, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, gelatina, amido di riso, farina di semi di carruba, fibre vegetali, aromi; panna: panna, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio); (acqua, olio vegetale: palmisti; zucchero, proteine del latte, stabilizzanti E420ii, E463; emulsionanti E472e, E322, E435; sale, aroma; acqua; crema cacao (oli vegetali di soia, girasole, palma, cacao magro in polvere, zucchero, siero di latte, nocciole, lecitina di soia, aromi); inserto morbido al caramello: oli vegetali, zucchero, latte magro in polvere, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, burro vaccino anidro, zucchero caramellizzato, emulsionante lecitina di soia, aromi naturali fleur de sel, colorante estratto di paprika; Palline croccanti al cioccolato: cioccolato fondente, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia, farina di mais, frumento, riso, zucchero, estratto di malto d’orzo, cacao, sciroppo di glucosio, olio vegetale, E904, alcol etilico, E330; Glassa al caramello: sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, pectina, agar agar, antiagglomerante, correttore di acidità, aroma potassio sorbato, E150, E129; Zucchero per copertura (destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali: palma non idrogenato, aroma naturale vaniglia)

ALLERGENI PRESENTI: uova, latte, soia, glutine, frutta secca da guscio

ALLERGENI POSSIBILI: tracce di sesamo

PESO: 1.050g  COSTO: 39,00 €    DIM.: 18 Cm

N° PERS.: 8/9     TEMP. CONS.: 0/+4 c°       SHEL LIFE: 2 giorni

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Aggiunta Candeline

No, Si

Targhetta Nome

No, Si

COMPLETA IL TUO ORDINE

TI POTREBBERO INTERESSARE

CATEGORIE PRODOTTO