FABRIZIO CRIPPA - MONOGRAMMA

MILLEFOGLIE

DESCRIZIONE: Dischi di foglia farcita con crema chantilly.

INGREDIENTI: Pasta sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, burro, panna, uovo, malto, sale;

crema chantilly: latte parzialmente scremato UHT, zucchero, panna UHT, tuorlo d’uovo, amido di mais, amido di riso, aroma naturale di vaniglia, aroma naturale di limone; crema decorazione (panna, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio); (acqua, olio vegetale: palmisti; zucchero, proteine del latte, stabilizzanti E420ii, E463; emulsionanti E472e, E322, E435; sale, aroma, colorante E 160a(ii). zucchero per copertura (destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali: palma non idrogenato, aroma naturale vaniglia)

ALLERGENI PRESENTI: uova, latte, glutine.

ALLERGENI POSSIBILI: tracce di sesamo, soia, frutta secca da guscio.

PESO: 750g  COSTO: 28,00 €    DIM.: 16 Cm

N° PERS.: 6/7     TEMP. CONS.: 0/+4 c°       SHEL LIFE: 2 giorni

28,00 32,00 

Descrizione

DESCRIZIONE: Dischi di foglia farcita con crema chantilly.

INGREDIENTI: Pasta sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, burro, panna, uovo, malto, sale;

crema chantilly: latte parzialmente scremato UHT, zucchero, panna UHT, tuorlo d’uovo, amido di mais, amido di riso, aroma naturale di vaniglia, aroma naturale di limone; crema decorazione (panna, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio); (acqua, olio vegetale: palmisti; zucchero, proteine del latte, stabilizzanti E420ii, E463; emulsionanti E472e, E322, E435; sale, aroma, colorante E 160a(ii). zucchero per copertura (destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali: palma non idrogenato, aroma naturale vaniglia)

ALLERGENI PRESENTI: uova, latte, glutine.

ALLERGENI POSSIBILI: tracce di sesamo, soia, frutta secca da guscio.

PESO: 750g  COSTO: 28,00 €    DIM.: 16 Cm

N° PERS.: 6/7     TEMP. CONS.: 0/+4 c°       SHEL LIFE: 2 giorni

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