FABRIZIO CRIPPA - MONOGRAMMA

CUOR DI BOSCO

DESCRIZIONE: Mousse al cioccolato bianco con inserto gelè ai frutti di bosco, glassato con glassa specchio ai frutti di bosco.

INGREDIENTI: Rollè: zucchero, farina di grano tenero tipo 0, amido di frumento, latte scremato in polvere, agenti lievitanti E460i, E600ii, emulsionanti E471, E475, destrosio, sale, aromi, colorante E160a; base mousse: cioccolato bianco in polvere, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, gelatina, amido di riso, farina di semi di carruba, fibre vegetali, aromi; panna: panna, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio); (acqua, olio vegetale: palmisti; zucchero, proteine del latte, stabilizzanti E420ii, E463; emulsionanti E472e, E322, E435; sale, aroma); acqua; cioccolato bianco (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, panna in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, vanillina); inserto morbido ai frutti di bosco: purea di frutti di bosco: mora, lampone e mirtilli; zucchero a velo, lilly (sciroppo di glucosio, zucchero, gelatina animale, latte in polvere, amido, aromi); Confetti croccanti al cioccolato: cioccolato bianco, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma vaniglia, farina di mais, frumento, riso, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale, agenti  lucidanti, sciroppo di glucosio, olio vegetale, E904, alcol etilico, correttore di acidità, E330; Glassa ai frutti di bosco: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, pectina, agar agar, acido critrico, citrato di sodio, aroma, potassio sorbato, E122, E171, E151; Zucchero per copertura (destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali: palma non idrogenato, aroma naturale vaniglia)

ALLERGENI PRESENTI: uova, latte, soia, glutine

ALLERGENI POSSIBILI: tracce di sesamo, frutta secca da guscio

PESO: 750g  COSTO: 28,00 €    DIM.: 16 Cm

N° PERS.: 6/7     TEMP. CONS.: 0/+4 c°       SHEL LIFE: 2 giorni

28,00 32,00 

Descrizione

DESCRIZIONE: Mousse al cioccolato bianco con inserto gelè ai frutti di bosco, glassato con glassa specchio ai frutti di bosco.

INGREDIENTI: Rollè: zucchero, farina di grano tenero tipo 0, amido di frumento, latte scremato in polvere, agenti lievitanti E460i, E600ii, emulsionanti E471, E475, destrosio, sale, aromi, colorante E160a; base mousse: cioccolato bianco in polvere, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, gelatina, amido di riso, farina di semi di carruba, fibre vegetali, aromi; panna: panna, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: alginato di sodio); (acqua, olio vegetale: palmisti; zucchero, proteine del latte, stabilizzanti E420ii, E463; emulsionanti E472e, E322, E435; sale, aroma); acqua; cioccolato bianco (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, panna in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, vanillina); inserto morbido ai frutti di bosco: purea di frutti di bosco: mora, lampone e mirtilli; zucchero a velo, lilly (sciroppo di glucosio, zucchero, gelatina animale, latte in polvere, amido, aromi); Confetti croccanti al cioccolato: cioccolato bianco, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma vaniglia, farina di mais, frumento, riso, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale, agenti  lucidanti, sciroppo di glucosio, olio vegetale, E904, alcol etilico, correttore di acidità, E330; Glassa ai frutti di bosco: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, pectina, agar agar, acido critrico, citrato di sodio, aroma, potassio sorbato, E122, E171, E151; Zucchero per copertura (destrosio, amido di frumento, oli e grassi vegetali: palma non idrogenato, aroma naturale vaniglia)

ALLERGENI PRESENTI: uova, latte, soia, glutine

ALLERGENI POSSIBILI: tracce di sesamo, frutta secca da guscio

PESO: 750g  COSTO: 28,00 €    DIM.: 16 Cm

N° PERS.: 6/7     TEMP. CONS.: 0/+4 c°       SHEL LIFE: 2 giorni

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Aggiunta Candeline

No, Si

Targhetta Nome

No, Si

COMPLETA IL TUO ORDINE

TI POTREBBERO INTERESSARE

CATEGORIE PRODOTTO